Mexique

La gourmandise est au rendez-vous pour ce Grand Cru Lungo au velouté remarquable

Espresso Lungo - Grand Cru du Mexique
Issu de l'agriculture biologique et labellisé Fairtrade-Max Havelaar

Intensité 4 Comparer
Notes aromatiques Pralinée
Boisée
Crème Onctueuse
Persistante
Préparation
L'avis de notre caféologue
Gourmand et velouté Ce café « long » - 110 ml - accompagnera tous les instants de votre journée avec ses parfums délicatement boisés, ses notes vanillées et un velouté tout en légèreté. Pour un café plus intense, préparez le en ristretto – 25ml : vous serez agréablement surpris par la force des parfums et les notes typées, émanant du terroir exceptionnel dont est issu ce Grand Cru mexicain. Un voyage gustatif en terres Maya.
son origine
Ce Grand Cru s’épanouit sur les coteaux pentus du Chiapas, de Veracruz et d’Oaxaca, au coeur d’une des plus grandes réserves biologiques de l’Amérique. Les caféiers sont cultivés sur une terre d’exubérance animale et végétale, par des producteurs qui entretiennent une relation très étroite avec leur terre
sa torréfaction
La torréfaction, réalisée avec soin et une extrême précision, révèle le caractère unique de chaque grand cru. Chaque origine est torréfiée selon un programme de torréfaction qui lui est propre. Cela restera le secret de notre maître torréfacteur.

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