Pérou

Une harmonie de saveurs et d'onctuosité pour un Espresso grand cru pur arabica parfaitement équilibré

Pur Arabica Grand Cru du Pérou
Issu de l'agriculture biologique et labellisé Fairtrade-Max Havelaar

Intensité 7 Comparer
Notes aromatiques Mûre
Cacao
Crème Onctueuse
Persistante
Préparation
L'avis de notre caféologue
Equilibré et onctueux Un espresso savoureux et onctueux, pour une tasse particulièrement équilibrée, dont les légères notes fruitées s'entremêlent subtilement aux arômes de cacao: un café unique. Une fine touche acidulée qui en bouche s'épanouit dans une sensation de rondeur et de velouté : l'équilibre subtil entre le corps marqué et la finesse des saveurs
son origine
A l'ombre d'une végétation verdoyante, où cohabite une immense variété d'arbres fruitiers, pousse ce grand cru péruvien. Il est cultivé dans le centre du Pérou, au pied du versant oriental de la Cordillère Centrale, et des vallées amazoniennes. Produit sous ombrage, le café y possède une qualité de réputation mondiale.
sa torréfaction
La torréfaction, réalisée avec soin et une extrême précision, révèle le caractère unique de chaque grand cru. Chaque origine est torréfiée selon un programme de torréfaction qui lui est propre. Cela restera le secret de notre maître torréfacteur.

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